QUÉ HACEMOS
En La Clandestileria nos dedicamos a la elaboración de Ginebra de forma Artesanal. Únicamente utilizamos ingredientes naturales partiendo siempre de alcohol neutro 100% de grano. Empleamos botánicos distintivos de la zona, fomentando la producción local, y destilamos y embotellamos pequeñas partidas.
Para la elaboración utilizamos un alambique tradicional de cobre.
Basamos nuestra forma de trabajar en la filosofía de valorar lo artesanal o "Craft" junto con lo ecológico.
NOSOTROS
Historia y comienzos
El nombre de la empresa se debe del inicio de nuestro proyecto, tiempo en el cual empezamos a hacer nuestros pinitos con los destilados (concretamente con la ginebra) en un garaje que reconvertimos en "destilería clandestina" en mitad de la nada...
Durante todo este tiempo hemos visitado y tratado con destilerías de dentro y fuera del país, viendo y aprendiendo qué hacen y cómo lo hacen.
De manera paralela hemos ido formándonos mediante cursos, ponencias y talleres con maestros destiladores reconocidos a nivel mundial. Conocimientos que hemos llevado a la práctica y hemos plasmado en nuestros destilados siempre aportando nuestro toque personal y así consiguiendo un resultado de gran éxito sustentado en la filosofía de lo artesanal o "craft".
Actualmente disponemos del estandarte de la marca, una gin con sabor a cítricos de la vertiente mediterránea como son la naranja sanguina y el limón, con la adición de hasta 13 botánicos para acompañar y distinguir entre el resto, su sabor y aroma.
Fresca e intensa, desnuda sus matices disruptivos a lo largo del paladar provocando un cocktail de sensaciones.
NUESTRA GIN
De la misma forma que nos basamos en botánicos de nuestra tierra para elaborar los productos, nos inspiramos en las historias del entorno más cercano para crear nuestra marca GIN RODERS.
Aunando elementos y siluetas relacionados con el Mar Mediterráneo así como nuestra percepción contemporánea del 'roder'.
Conoce más en www.roders.es
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CONÓCENOS
Visitas y catas
Visítanos y haz un tour donde te enseñaremos las instalaciones, te explicaremos el proceso de fabricación, sus fases y por su puesto se realizará una cata, dónde ofreceremos nuestros mejores consejos para servirlo y acompañarlo.
"Where the gins come true"
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HORARIO:
Lun- Vie: 9:00h - 19:00h
Sábado: 11:00h - 14:00h
ESTAMOS EN:
CONTACTO
